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Ein komplettes und gesundes Picknick, das einfach zuzubereiten ist

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Wenn das Wetter langsam wärmer wird, beginnen die Gedanken an ein Picknick im Park in unsere Köpfe einzudringen. Was gibt es Schöneres, als einen schönen Tag im Freien mit guten Freunden, gutem Essen und viel Gelächter zu genießen?

Wenn Sie auf der Suche nach leckeren Ideen für Ihr nächstes Picknick sind, brauchen Sie nicht weiter zu suchen. Wir haben einige köstliche Rezepte zusammengestellt, die Ihre Gäste den ganzen Nachmittag lang knabbern lassen. Also schnappen Sie sich einen Korb und lassen Sie uns mit dem Kochen beginnen!

Ideen für Snacks für ein Picknick.

Beginnen wir mit frischen Rezepten, um unseren Appetit anzuregen.

Wurstwaren für ein Picknick

 

Spieße aus rohem Schinken

Es gibt viele Möglichkeiten, Rohschinkenspieße zuzubereiten, aber das Wichtigste ist, dass Sie hochwertige Zutaten verwenden. Achten Sie auf ein hochwertiges Öl oder eine hochwertige Butter und stellen Sie sicher, dass der Schinken frisch ist.

Für einen optimalen Geschmack sollten Sie versuchen, eine Vielzahl verschiedener Kräuter und Gewürze zu verwenden. Hier ist ein Grundrezept, das Ihnen den Einstieg erleichtern soll.

Zutaten

  • 500 g Rohschinken, in dünne Streifen geschnitten.
  • 1/4 Tasse Öl oder Butter
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel gehackter Thymian
  • 1 Teelöffel gehackter Rosmarin
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad vor.
  • Stellen Sie in einer Schüssel die Schinkenstreifen, das Öl oder die Butter, die Petersilie, den Thymian, den Rosmarin und den schwarzen Pfeffer zusammen.
  • Gut verrühren und auf Spieße stecken.
  • Auf ein Backblech legen und 10-12 Minuten im Ofen garen.

Quinoa-Salat

Dieser vollwertige Quinoa-Salat ist perfekt für Ihr nächstes Picknick! Er ist vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen durch die Quinoa, knackigem Gemüse und einem Zitronen-Dressing, das alles zusammenhält. Fühlen Sie sich frei, weitere Zutaten wie Feta oder gehackte Walnüsse hinzuzufügen - dieser Salat ist sehr vielseitig.

salat pate pique nique

 

Zutaten pro Person

  • 1 Tasse gekochte und abgekühlte Quinoa
  • 1 große Karotte, in Würfel geschnitten
  • 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
  • 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  • Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die gekochte Quinoa, die gewürfelte Karotte, die rote Paprika, die gehackte Petersilie, den Zitronensaft und das Olivenöl.
  • Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
  • Gut verrühren und servieren

 

Hauptgericht

Wenn das Wetter schön ist, gibt es nichts Besseres als ein Picknick. Manchmal ist es jedoch schwierig, Ideen dafür zu finden, was man mitbringen sollte. Wenn Sie nach Ideen für Hauptgerichte suchen, finden Sie hier einige unserer Favoriten.

Nudelsalat

Es ist immer eine gute Idee, ein paar leckere und leicht zuzubereitende Rezepte für Picknicks und andere Zusammenkünfte im Freien zu haben. Dieser Nudelsalat ist eine hervorragende Option, die jedem schmecken wird.

Zutaten für 2 Personen

  • 500 g Nudeln (jede Form eignet sich, außer Spaghetti).
  • 1 Tasse gewürfeltes Gemüse (Tomaten, Gurken, Paprika, aber Sie können ruhig verwenden, was Sie wollen).
  • 1/2 Tasse geriebener Käse
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1/4 Tasse weißer Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  • Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  • Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
  • Vermischen Sie in einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, die Gemüsewürfel, den geriebenen Käse, das Olivenöl, den weißen Essig, Salz und Pfeffer.
  • Sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren

Kartoffelsalat - ein Muss für jedes Picknick!

Kein Picknick ist komplett ohne einen leckeren Kartoffelsalat. Dieses Rezept ist leicht nachzuvollziehen und wird Ihnen garantiert schmecken.

Zutaten für 1 Person

  • 2 Kartoffeln, gekocht und in Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 1/4 Tasse gewürfelter Sellerie
  • 1/4 Tasse gewürfelte grüne Paprika
  • 1/4 Tasse Mayonnaise
  • 3 Teelöffel feiner Senf
  • 2 Esslöffel Apfelessig oder Weißweinessig
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

  • Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebel, Sellerie, Paprika, Mayonnaise, Senf, Essig, Salz und schwarzen Pfeffer.
  • Mischen Sie, bis alle Zutaten gleichmäßig überzogen sind.
  • Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
  • Genießen Sie!

 

Nachspeisen bei Picknicks

Normalerweise besteht ein Picknick aus kalten Mahlzeiten, Obst und Getränken. Aber für einen besonderen Anlass können Sie der Mischung auch ein paar Desserts hinzufügen! Hier sind einige Ideen für süße Leckereien, mit denen Sie Ihre Freunde und Familie beeindrucken können. Lassen Sie es sich schmecken!

Obstsalat

Ein Obstsalat ist das perfekte Essen für ein Picknick: Er ist leicht, erfrischend und voller Nährstoffe. Außerdem lässt er sich leicht im Voraus zubereiten und transportieren. Hier ist ein einfaches Rezept für Obstsalat, das jedem bei Ihrem Picknick schmecken wird :

frischer Obstsalat

 

Zutaten pro Person

  • 1/2 Schale Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
  • 1 Nektarine, entsteint und in Würfel geschnitten
  • 1 Pfirsich, entsteint und in Würfel geschnitten
  • 1/2 Tasse Heidelbeeren
  • 1/4 Tasse gehackte frische Minzblätter
  • 1 Zitronenschale
  • 1 Esslöffel Honig

Anleitung

  • Vermischen Sie Erdbeeren, Nektarine, Pfirsich, Blaubeeren, Minzblätter und Limettenschale in einer großen Schüssel.
  • Gießen Sie den Limettensaft und den Honig darüber.
  • Vorsichtig mischen, bis alle Früchte umhüllt sind.
  • Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen

Kekse mit Schokoladenstückchen

Ein Rezept für Chocolate-Chips-Kekse für ein Picknick? Nun, Picknicks sind dazu da, draußen zu sein und das Wetter zu genießen, also wollen Sie einen Keks, der ein wenig Hitze und Feuchtigkeit aushalten kann.

Diese Chocolate-Chips-Kekse enthalten nur einen Hauch von Mandelextrakt, der einen angenehmen Geschmack hinzufügt, ohne die Schokolade zu dominieren. Sie sind außerdem groß und dick, so dass sie nicht zerbröseln, wenn Sie sie zu einem Picknick mitnehmen.

Zutaten

  • 50 g geschmolzene Butter
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Mandelextrakt
  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Tassen halbgesüßte Schokoladenchips

Anleitung

  • Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.
  • In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker zusammen aufschlagen, bis sie leicht und schaumig sind.
  • Die Eier und den Mandelextrakt unterschlagen.
  • In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen verquirlen.
  • Nach und nach die Butter hinzufügen, dabei rühren, bis alles harmonisch ist.
  • Die Schokoladenkörner unterrühren.
  • Runde Esslöffel dieses Teigs auf ungefettete Backbleche geben.
  • 10-12 Minuten backen oder bis die Kekse leicht gebräunt sind.
  • Auf den Backblechen 5 Minuten lang abkühlen lassen.
  • Die Kekse auf Gitter übertragen, um sie vollständig abkühlen zu lassen.

 

Ergibt etwa 3 Dutzend Kekse.

 

Getränke

Hier finden Sie einige Ideen für Getränke, die Sie bei Ihrem nächsten Picknick mitnehmen können. Egal, ob Sie etwas Erfrischendes und Feuchtigkeitsspendendes oder etwas Süßes und Leckeres suchen, wir haben genau das Richtige für Sie.

Genießen Sie also Ihre Lieblingskombinationen aus Lebensmitteln und Getränken und freuen Sie sich auf einen entspannten Tag mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie. Prost!

Limonade

Wenn es um Getränke für ein Sommerpicknick geht, gibt es nichts Erfrischenderes als ein großes Glas Limonade. Dieses säuerlich-süße Getränk ist das perfekte Mittel gegen die Hitze, und seine eigene hausgemachte Limonade herzustellen, ist einfacher, als Sie denken.

Hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für eine köstliche Limonade, die bereit für ein Picknick ist :

Zutaten

  • 1 Tasse frischer Zitronensaft (etwa 6-8 Zitronen).
  • 1 Tasse Zucker
  • 8 Tassen Wasser
  • Eiswürfel

Anleitung

  • Kombiniere in einem großen Krug oder einer Kanne den Zitronensaft und den Zucker.
  • Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Geben Sie das Wasser hinzu und rühren Sie gut um.
  • Geben Sie Eiswürfel hinzu, um die Limonade kühl zu halten.
  • Genießen Sie!

Eistee

Wenn Sie ein Rezept für Eistee suchen, das Sie zu einem Picknick mitnehmen können, ist dies das perfekte! Dieses Rezept ist erfrischend und lässt sich leicht im Voraus zubereiten, sodass Sie es einfach mitnehmen und loslegen können.

Zutaten

  • 8 Tassen Wasser
  • 4 Teebeutel (z. B. schwarzer Tee mit Zitronen- oder Pfirsichgeschmack).
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft

Anleitung

  • Bringen Sie das Wasser in einem großen Topf zum Kochen.
  • Vom Herd nehmen und die Teebeutel hinzugeben.
  • Lassen Sie den Tee 5 Minuten lang ziehen.
  • Nehmen Sie die Teebeutel heraus und rühren Sie den Zucker ein, bis er sich aufgelöst hat.
  • Geben Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie gut um.
  • Gießen Sie in einen Krug oder eine Karaffe und kühlen Sie die Mischung, bis sie kalt ist.
  • So kühl wie möglich servieren und genießen!

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